2005-05-11

No saben nada

De todas las plantas que no saben a nada, mi preferida es el carpobrotus, cuyas flores de belleza jugosa y rastrera se abren al sol de primavera sin que el más leve aroma anuncie su presencia. En el sur de África, de donde procede, la llaman higo de hotentote y aquí, los que conocen el nombre y apellido de las plantas se refieren a ella como Carpobrotus edulis, es decir, comestible, como los boletus.

Sus hojas aportan frescor, peso y aristas a cualquier ensalada… pero nada más. Porque saber, no saben nada.

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posted by vendell 23:58

15 Comments

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Comentarios

1

De: Martin Pawley Fecha: 2005-05-12 00:26

Pues a mí me encanta que las hojas sólo sepan a hojas.

2

De: Vendell Fecha: 2005-05-12 00:30

Como la menta...

3

De: Martin Pawley Fecha: 2005-05-12 00:31

Bah, a la menta se le va toda la fuerza por el olor :-)

4

De: Becario de intercambio de Vulcano Fecha: 2005-05-12 00:34

benditas las plantas que sin la frivolidad de tener aroma se entregan al hombre para aplacar sus gemidos

5

De: peke Fecha: 2005-05-12 11:48

Vaya; ya no sé lo que iba a comentar. Al leer estos comentarios tan jugosos me quedé sin palabras. Bonita foto; hasta tiene un aquel de lo más erótico. :)

6

De: urahdal Fecha: 2005-05-12 23:20

No me acostaré sin saber algo más.

7

De: nfer Fecha: 2005-05-13 16:41

Peke, lógico: ¡las flores son los órganos sexuales de las plantas!

Por otro lado, hay flores que, sin saberlo, dan magníficos bocadillos: les recomiendo la flor de la calabaza, recogida temprano en la mañana,quitándole todo menos sus dorados pétalos y pasarlos por clara de huevo batida, y luego un rápido paso por aceite caliente, y rebozarlas en azúcar.
De nada ;)

8

De: Anónima Fecha: 2005-05-13 22:07

Uffff, flores de calabaza rebozadas...

Se me hace la boca agua. En México se comen mucho y alegran un montón los puestos del mercado.

Aquí es prácticamente imposible conseguir una cantidad suficiente como para hacer una tapa, Nfer :(

9

De: nfer Fecha: 2005-05-14 02:33

Anónima, no sabía que las conocían en México (aunque calabazas y calabacines y zapallos les hay en abundancia).
Esto es cosa del Internado de las Monjas Belgas, que nos "castigaban" a las díscolas (como la que esto escribe) yendo a la huerta a limpiar yuyos, pero a mí siempre me gustó eso de quitar yuyos ya que me admira que sean tan pero tan tenaces...y en las mañanas, antes que el sol las marchite,también recogía las flores, ésas y otras para hacer dulces (= rosa mosqueta) y Dientes de león cuyas cabezuelas, sin abrir, conservadas en vinagre, nada que envidiar a las mejores alcachofas.
Pero ahora, alguna que otra vez puedo recoger una buena cantidad, y ese día es dia de fiesta...

10

De: Nuala Fecha: 2005-05-16 17:48

Las flores no saben nada, ni falta que les hace. Su función primordial es ser hermosas y atraer a los insectos que, decía un amigo mío, son el esperma de las flores. Así que aunque estén en la inopia no pasa nada.

Sobre su sabor, ni idea. Me parece que mis ensaladas son bastante más aburridas y sólo les echo hojas de distintos tipos. Por cierto, si no han probado la rúcula, se la recomiendo: yo la preparo con tomatitos cherry, parmesano en tiras o mozarella fresca, aceite de oliva virgen y vinagre balsámico de Módena. Sencillo pero sabroso.

11

De: Vir Fecha: 2005-05-22 07:22

Flor como ésta, en el borde de un plato con una ensalada con lechugas, rodajas de papas, por qué no aceutunas-que a mi niño no les gusta mas a mí sí-, tomates, aceite de oliva el bendito huevo, unas caiguas cortadas aen hilos, maceradas en limón y azúcar... La flor sería como una corona...

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De: Vendell Fecha: 2005-05-22 21:29

Nuala, tenemos rúcula en la huerta. Se da fenomenal. Además, no hay dos que sepan igual.

13

De: franyelis p barros de almeida Fecha: 2005-10-13 20:38

pues me ha gustado lo q a dicho es una cosa muy buena, me gusta mucho chaoooooo

14

De: Anónimo Fecha: 2007-08-14 04:58

hola

15

De: leidy Fecha: 2007-08-14 04:59

gbjhnbnbnnb